暑い日に子供が遊んで汗だくで帰ってきた日にいいオムレツ。 暑くなりそうな日の朝ご飯にもいいかも。 体の熱を取ってくれるトマトと、汗をかいた体を潤してくれる卵とかチーズ、白ゴマ。 〈材料の目安〉 卵２個 ミニトマト３－４個（半分に切る） 粉チーズ …

夏も終わって季節はずれなレシピなのですが、トマトとシジミの炊き込みご飯です。 シジミの旬は夏で、私がいつも買っているシジミ屋さんは、夏にシジミをとって砂抜き冷凍して発送してくれます。 貝類は出汁も出るし、砂出し冷凍さえしておけば急いでご飯を…