働くお母さんと、お母さんになりたい女子の薬膳ご飯

2児の母で、産婦人科で働く薬剤師です。中医薬膳師の資格を取りました。育児しながら働きながら、生活に薬膳を取り入れていけるようなブログにしたいと思っています。

2015-09-18から1日間の記事一覧

蓮の実入り南瓜プリン

空気が乾燥してきて、呼吸器の乾燥が気になるようになってきました。 娘の呼吸器にいいもの、私の不眠とか疲れにいいもの、娘もたべそうなものを使ってプリンを作ってみました。 〈分量の目安〉 南瓜 約100g(レンジで加熱しておく) 茹でた蓮の実 100g 蓮…

蓮の実

なるべくスーパーで買えるものでのレシピを心がけていますが、蓮の実は取り寄せて手に入れて使っています。 お豆みたいな感じで、煮るとひよこ豆みたいです。 茹でてそのままつまんでもいいし、スープなどに入れてもいいし、うちは娘が食べないのですりつぶ…