働くお母さんと、お母さんになりたい女子の薬膳ご飯

2児の母で、産婦人科で働く薬剤師です。中医薬膳師の資格を取りました。育児しながら働きながら、生活に薬膳を取り入れていけるようなブログにしたいと思っています。

体のむくみにいいレシピ

甘納豆つくりにハマる

甘納豆、買ったら少ししか入ってないしいっぱい食べたいなーと思ってました。義母から豆と砂糖をたくさんもらっていてもしや作れるか?とちまちま実験中。 豆をあく抜きして、皮が破れるくらい軟らかく煮て豆と同じ量くらいの砂糖を6時間ずつ空けて3回くらい…

体のむくみにお豆

お豆は体にいいよ!とよく言われるしよく聞きます。西洋医学的な栄養学ではたんぱく質も豊富だしミネラルビタミンも豊富です。薬膳的にも色んないい働きがあって。大まかには小豆に代表されるように体の余分な水分を出してくれる働きがあるので、豆類はむく…