たまご大好きな私。 コレステロールが高いと悪者にされていた時代から、一日に３個も４個も食べていたくらい。 たまごは体を潤してくれる補陰の食材。寒くて乾燥してくる季節にはとてもお勧めです。手軽に食べられるのも働くお母さんにはありがたい。 たまご…

久しぶりすぎる更新です。 冬の定番レシピの蓮根のきんぴら 材料 蓮根、豚挽き肉、人参、ネギ 全部ごま油で炒めて白だしで味付けするだけ。 蓮根も豚肉も体を潤す素材で 人参は血を補う働きです。 そして、温め系のネギも少し。 我が家の定番の作りおき。 蓮…

少し喉の調子が悪い娘。乾いた咳も少し。潤す補陰系食材でおやつ。卵も豆乳も潤す系。（ちなみに牛乳もです。）それを使ってお麩でフレンチトースト。 下の子も食べさせようと卵と豆乳の液には砂糖はすこーーーし。上の子が食べるときにはメープルシロップで…

熱が下がってからの方が具合が悪くて、ぐずってぐずってしょうがない息子。苦しくて可哀想ですが、上の子は腹が減ったとうるさい。作り置きがないと辛い( ﾉД`)ｼｸｼｸ…常にエルゴ抱っこなのですが、手足をばたつかせるので長時間ガスの前になんていられない。。…

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。なかなか頻繁に更新できなくてものすごく久しぶりの更新です。 お正月、義実家で子供たちの面倒見てもらってゴロゴロしておいしいものを食べさせてもらって、体力的に復活してきました。ありがたやありがた…

色々小難しいことを書いたりしてますが、旬のものを取り入れるだけで充分薬膳なのです。今の時期なら蓮根とか百合根をスーパーで見ますが、体を潤してくれて喉にもいい食材なんです。いつものきんぴらに蓮根を入れたり、百合根をご飯に炊きこんだりするだけ…

薬膳をやり始めて、レシピに対して見方が変わりました。食材がうまく組み合わされてるなーと思うレシピが我が家の定番になってます。 空気が乾燥してくる時期とか、授乳中で体の血とか水分が失われるとき、人参のシリシリはとてもお勧めです。 人参は血を補…

空気が乾燥してきて、呼吸器の乾燥が気になるようになってきました。 娘の呼吸器にいいもの、私の不眠とか疲れにいいもの、娘もたべそうなものを使ってプリンを作ってみました。 〈分量の目安〉 南瓜 約100ｇ（レンジで加熱しておく） 茹でた蓮の実 100ｇ 蓮…

暑い日に子供が遊んで汗だくで帰ってきた日にいいオムレツ。 暑くなりそうな日の朝ご飯にもいいかも。 体の熱を取ってくれるトマトと、汗をかいた体を潤してくれる卵とかチーズ、白ゴマ。 〈材料の目安〉 卵２個 ミニトマト３－４個（半分に切る） 粉チーズ …

母乳って血液からできてます。血液を濾過して作っていて毎日献血しているようなものなので、お母さんの体は負担が大きいものです。 しっかり血水を補ってあげることで、ぐんと体が楽になります。 薬膳では赤は血の色。赤いものは補血に関わると言われていま…