働くお母さんと、お母さんになりたい女子の薬膳ご飯

2児の母で、産婦人科で働く薬剤師です。中医薬膳師の資格を取りました。育児しながら働きながら、生活に薬膳を取り入れていけるようなブログにしたいと思っています。

自家製カレー粉

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仕事復帰の前に作り置き。
息子が慣らし保育に行ってる間
ひたすら料理を作っています。
日持ちするものや、すぐ食べられるもの。
野菜のピクルスと
先日のカレー粉を使って
ドライカレーを作りました。
 
挽肉、すり下ろた野菜を炒めて
自作のカレー粉で炒めて
ウスターソース
ケチャップ
オイスターソース
乾燥バジル
塩少々
で味付け。

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カレーをチンして解凍
茹でておいた青菜と
作り置きピクルスで
かーさんがいない日の簡単晩ご飯!