働くお母さんと、お母さんになりたい女子の薬膳ご飯

2児の母で、産婦人科で働く薬剤師です。中医薬膳師の資格を取りました。育児しながら働きながら、生活に薬膳を取り入れていけるようなブログにしたいと思っています。

冬レシピ

体を潤すたまご

たまご大好きな私。 コレステロールが高いと悪者にされていた時代から、一日に3個も4個も食べていたくらい。 たまごは体を潤してくれる補陰の食材。寒くて乾燥してくる季節にはとてもお勧めです。手軽に食べられるのも働くお母さんにはありがたい。 たまご…

冬の定番

久しぶりすぎる更新です。 冬の定番レシピの蓮根のきんぴら 材料 蓮根、豚挽き肉、人参、ネギ 全部ごま油で炒めて白だしで味付けするだけ。 蓮根も豚肉も体を潤す素材で 人参は血を補う働きです。 そして、温め系のネギも少し。 我が家の定番の作りおき。 蓮…

キャロットラペ薬膳バージョン

熱が下がってからの方が具合が悪くて、ぐずってぐずってしょうがない息子。苦しくて可哀想ですが、上の子は腹が減ったとうるさい。作り置きがないと辛い( ノД`)シクシク…常にエルゴ抱っこなのですが、手足をばたつかせるので長時間ガスの前になんていられない。。…

本格サムゲタン

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。なかなか頻繁に更新できなくてものすごく久しぶりの更新です。 お正月、義実家で子供たちの面倒見てもらってゴロゴロしておいしいものを食べさせてもらって、体力的に復活してきました。ありがたやありがた…