色々小難しいことを書いたりしてますが、旬のものを取り入れるだけで充分薬膳なのです。今の時期なら蓮根とか百合根をスーパーで見ますが、体を潤してくれて喉にもいい食材なんです。いつものきんぴらに蓮根を入れたり、百合根をご飯に炊きこんだりするだけ…

薬膳をやり始めて、レシピに対して見方が変わりました。食材がうまく組み合わされてるなーと思うレシピが我が家の定番になってます。 空気が乾燥してくる時期とか、授乳中で体の血とか水分が失われるとき、人参のシリシリはとてもお勧めです。 人参は血を補…

花梨は生薬的には木瓜（もっか）といって、体の余分な湿を取ってくれるような働きがあります。痰がからむような咳にはうってつけなのかもしれません。サポニンという成分があるので、それがいいようです。去年、作っておいた花梨の飴。下の子がお腹にいたの…

子が二人になると一人の時より倍以上大変だなぁ、と今頃思い知っています。上の子が保育園にそのまま行けて本当に助かってます。 資格試験勉強もあり、忙しくて薬膳なんか考えられない、というのが正直なところですが、体に必要な食材を摂らないと瑣末な症状…

夫のお弁当を作るついでに自分のお弁当も。一人分も二人分も手間は変わらないですしね。赤ちゃんといると、食事のタイミングがうまく取れず、お昼はご飯と納豆だけで終わることもしばしば。これで少しは疲れにくくなるかな。海苔ご飯煮豚の豚が高野豆腐の煮…